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豆泡烧肉(
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先把肉切成小块,注意肥瘦搭配。
倒油,把肉倒进去,炸至肥肉部分出现浅黄色
肉炸好后,加酒,酱油,糖。
秒入味后,放入豆泡,加盐和鸡精。不要放多了。
加两碗水,倒入高压锅,压到响了20分钟左右,闻到香味关火。
倒入炒锅炒几下。匀下味。