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甜蜜时刻——草莓酱(2/6)
新鲜草莓，一定得挑没有包块的，大小都无所谓。有包块的那种一定是放了化肥或庞大剂。
草莓把叶子摘掉，洗干净。
沥干水，不要用搅拌机，直接整个放锅里，用棍或者勺压碎。
草莓一压就出水，所以无需再加水，直接开火熬。
熬开以后放冰糖和麦芽糖，挤一个柠檬的汁。中火继续熬。
熬到粘稠后，关小火，并不停的搅动，（这时很容易糊锅）继续熬到果酱的稠度就可以了。