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绣球饼(5/5)
将除全蛋液的所有原料置于一个干净的盆中,揉搓成粗粗的颗粒(黄油与粉类结合,步骤如同司康)
加入全蛋液,切拌成面团
将面团分割成5~6克/个(若再大,成品就不是漂漂的绣球状了,具体大小还视华夫饼机而定)
将小小的面团放入华夫饼机中,全程小火加热,正反、左右,均匀受热,待表面金黄即可
趁热取出,晾凉