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鲜奶蒸蛋(5/5)
三个鸡蛋磕碎搅拌后，加入70g左右凉开水继续拌匀。都是一个方向搅拌！
将降温后的牛奶也倒入蛋液中继续顺时针充分搅拌。
将搅拌后的蛋液用细筛过滤两遍，将蛋液中的杂质滤除。这样蒸蛋会非常的滑嫩。
将蛋液容器上包上保鲜膜，放入凉水蒸笼中隔水蒸蛋液。水开后中小火再蒸10分钟即可。
蒸完后的蛋羹倒入少许味极鲜和香油即可上桌了！