蒜头切蓉下油锅爆香，下蘑菇，大火爆炒，再加豆腐，翻炒，加豆瓣酱、蚝油、糖、生抽和红辣椒，翻炒，加水至半淹豆腐，烧开转小火，焖至收干，加葱段，生粉水，翻炒，盛在沙煲里，加热，开餐^_^