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太阳花沙拉肉松面包(
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把所有的主料用后油法入面包机揉面至完全阶段,在温暖处发酵至2.5倍大。
排气后平均分成4份揉圆。盖保鲜膜松弛10分钟
松弛后4份面团依次擀成薄片,先抹一层沙拉酱,再撒一层肉松,以此一层一层叠起来。
叠好之后用刀均匀切出16刀。烤盘铺锡纸刷底油,把整好的花朵小心放进去,入烤箱二次发酵20分钟。
再拿出来在每朵花瓣上刷上蛋液,碾碎半个蛋黄撒在中心做花蕊。
烤箱预热180度,30分钟。美丽的花朵面包新鲜出炉