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重庆小面(11/15)
在碗中倒入酱油，酱油要先放，才能知道自己究竟放了多少！
再依次放入各种调料！
糖
香油
五香粉
葱姜蒜粉，应该用少许姜末加少许蒜末，我就用葱姜蒜粉代替了
花椒油，花椒粉也可
酱油烧黄豆，自制！一定要烧的酥酥的！这个是我自己加的，小面里没有
油辣子，我网上买的四川辣椒面做的，先用温油把辣椒面拌一拌，再加入热油就好了，有条件的话最好加一点白芝麻
自制碎榨菜，我在网上又买了碎牙菜，都放的话应该更好吃
自制花生米，喜欢可以多加
自制猪油！菜场买的板油
加完所有的调料后
冲入开水，加入小葱！水不要太多
加入下好的面，搅拌均匀！面没有什么要求，我用的是上海的切面，生的时候也是软的那种！真香！