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片片如意羊肉羔(0/4)
将羊肉及白萝卜放入沸水中煮约1小时或至熟，取出羊肉后冲净，沥干。白萝卜取出后不要；
用油爆香姜、葱及羊肉，加入酒及上述调料煮沸后，转小火煮至收汁，取出羊肉，撕成大块辅在容器内备用；
将步骤2中剩余的汁液，倒入鱼胶粉拌匀，煮至溶解；
将步骤3煮成的汁液过滤，倒入盛有羊肉的容器内放凉，冷藏至凝固后即可切件享用。