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葡式蛋挞(8个)(5/6)
拿出挞皮拿到室内回温
锅中放入牛奶,奶油,炼乳,白砂糖
小火煮到白砂糖融化不用开!拿起放到一边放凉
蛋黄加入低粉搅拌均匀!倒入牛奶液(一定等奶液凉!要不变成蛋花了!)
过筛两次!
倒入挞皮内八分满!放入烤箱预热200度上下火20分钟,最后220度上下火5分钟上色!看好别糊了!