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韭菜鱼茸饼(0/3)
草鱼洗净，取其肉剁成鱼茸待用；韭菜切碎混入鱼茸里，加入姜末、陈皮碎、生粉、料酒和盐拌匀，并带上一次性厨房手套将其搓成小鱼饼；
平底锅预热倒油，放入蒜茸爆香，再放入鱼饼，用小火将鱼饼煎熟煎香，装入盘碟内；
淋上少许蚝油调味，安上香菜叶装饰下即可！