准备步骤： 1.腊肠切两段，再把每段切成四分之一粗 2.山药切成同样的大小 3.豆皮切成长方形，宽度要短于腊肠和山药 4.葱切成葱花 4.摆盘

铁锅烧水至水开，放上架子，再放入准备好的一盘腊肠山药卷，中火盖上盖子蒸10min。 出锅即可。