彩椒、莲藕切丁，姜蒜切莫，干辣椒切段备用

热锅下油至七成热干辣椒段姜蒜末爆香，依次放入藕丁、水果玉米和彩椒翻炒加入适量食盐和鸡精调味起锅装盘