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炒米粉(3/3)
米粉温水浸泡十五分钟。双层肉切片用盐腌一下，胡萝卜用搓板搓成丝，包菜切丝，香菇泡发后切丝。
锅下油，放葱头爆香，下双层肉炒，放香菇炒，下盐和糖，接着放胡萝卜丝和包菜丝，下酱油炒，一会儿下一勺开水，等水开。
水开后下米粉，不停搅拌防止米粉粘锅，待米粉吸干水分熟了就可以出锅啦！