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白鲳鱼(1/5)
鱼洗净，用腰腌制2小时
材料切好备用
把腌好的鱼洗净，锅底放适量油，油烫下鱼，煎至两面金黄
下入姜，算，辣椒，料酒，胡椒粉，生抽，不用加水。盖盖3分钟
盛盘洒入葱花即可（特点：咸，鲜，香）