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炸肉丸子(4/6)
馒头剥皮提前一晚上掰成4块，放在阳台通风处晾一晚，第二天手挫成细沫沫
生姜，葱用搅拌机搅碎备用
把肉馅，搅拌好的葱姜馒头沫沫放在一个盆子里头，鸡蛋放进去，放老抽，鸡精，香油，盐用手掐均匀
挨个搓成小丸子放在篦子上，正时候开火锅内放油加热
油烧热后放丸子炸，炸至金黄色，丸子飘起来即可
炸好后装在盆里，熬大锅菜，做丸子汤都可以，味道好极了