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红豆沙汤圆(1/4)
将糯米粉与开水混合，揉匀，揉到光滑。
戴上一次性手套，取适量面团揉圆，压扁，取适量红豆馅放置其中，捏紧，收口，揉圆。
托盘放置一张保鲜膜，将揉好的汤圆摆放整齐。怕粘也可以撒些面粉。
水烧开后，将汤圆放置其中，烧开至汤圆漂浮，出锅。