油烧热，加入白糖，烧热后加入洗净的猪小排，翻炒至小排上色成功。加入醋及葱姜蒜翻煮，过程中可再加适量糖及小半碗温水。翻煮至所有汤汁被小排吸收。起锅，盛盘，撒上白芝麻，点缀香菜。OK！