将五花肉切成片，装在碗中，倒入酱油和淀粉，并将生姜切成粒加入进行搅拌揽一会，葱切成段，青菜和青椒切成丝，平菇洗好备用，

锅中倒入油烧开，将揽好的肉倒入，来回翻转并加一勺豆瓣酱，二三分钟后加入切好的青椒和大葱，一分钟后倒入平菇炒拌，在将青菜加入，最后倒点鸡精和盐，大概三分钟即可出锅!

面和平菇炒时蔬最好拍档哦！