把胡萝卜擦成丝，把金针菇用水过一下，肉切成丝，把葱姜蒜切好了，起火，放油，把准备好的花椒八角还有红辣椒放进去，然后放葱姜蒜，等爆葱香味出来后，再放肉丝，等肉丝炒熟再放胡萝卜丝，再放金针菇，放盐，味精，起锅，关火。一道又香又有点辣的金针菇胡萝卜炒肉丝就出来了，哈哈，馋吧！！