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火爆尤鱼(1/6)
鲜尤鱼须，切段后用焯-下，拌上干辣椒粉，花椒粉，少许豆瓣酱。腌制半小时
这是配料，够辣
剩下的时间切姜丝、蒜、泡椒
腌好的尤鱼须．倒入锅中，煸干水份，放入泡椒，姜丝、蒜片
将煸干的尤鱼须盛入盘中，锅中放少量油倒入干辣椒、花椒。翻炒变色
放入尤鱼须炒香、一盘香辣诱人的火爆尤鱼须