黄油温室软化后切小块(可以放微波炉里转10秒,小心油溅开),加入容器中用打蛋器打发(由于量少不太好打,当时黄油到处乱溅),并分三次加入绵白糖,黄油颜色稍变深,体积略微膨大即可(不要打得太发,会影响曲奇纹路的清晰程度的)
将面粉加入打发的黄油中搅拌均匀,期间不要加水,并加入剩余的绵白糖与奶粉
将面团装入曲奇裱花袋中,建议这么干的面糊用布的裱花袋,如果是塑料的话用力不要过猛,会挤爆的哟!
烤箱中火预热10分钟,将曲奇放入烤箱,我家的烤箱是中火20分钟左右,这要看各家烤箱的脾气了哟,刚出炉的曲奇是有点软的,晾凉后就会硬了,不要烤糊了。