先把萝卜切成丝，家里有刷子的可以直接刷，切成丝后把萝卜放进开水中焯一下，滚了即好，不宜焯太久，焯好后放进冷水中激一下，然后把萝卜中的水拧干
把五花肉，鱿鱼，香菇各自切碎，一般来说这些分量是是2：1：1，五花肉多一点，这些辅料加起来跟白萝卜的比重是7：1左右，切好后放进锅中爆香，放些酱油和一点盐即可，炒好后盛出备用
把炒好的鱿鱼，香菇，五花肉放进萝卜中，加适量的盐，味精，胡椒粉以及淀粉拌匀，淀粉需要加多一点，全部材料拌匀后就可以开始做丸子了
丸子做好后放进蒸锅中，大火蒸半个钟左右，蒸好后在表面放一些葱花，然后热锅爆一点油均匀的淋上去就大功告成了
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