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红烧排骨土豆(0/3)
排骨切段，冷水下锅抄下，注意要开盖，待水开后坚持一分钟捞出沥干待用；
小火油烧热，加入适量白砂糖，待产生气泡，将排骨下锅，加入醋、葱姜，大火炒2分钟；
加入土豆块，加开水沫过大部分排骨，大火烧开后加盐小火慢炖，至剩下适量汤（依照个人口味），加蒜炒片刻，关火出锅。