米淘好，比平时少放1/2水，先煮饭，放电饭煲和砂煲都可。菜洗净切小块放油锅炒，放少许盐，糖调味炒半生后出锅。饭半熟后放入菜，搅拌，再煮。腊鸭切小块放锅里蒸一下最后拌入饭里，再煮