1，茼蒿摘成段洗净，豆干切成条。葱切花蒜切片。2.炒锅放油七成热时放入葱蒜爆香放入豆干略炒片刻，然后加茼蒿进去翻炒调入盐糖翻炒均匀在快速翻炒半分钟加入鸡精淋入香油快速翻炒均匀出锅即可。