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鸡内金脆饼(1/6)
开始发面：将安琪高活性干酵母粉（11克装）倒出1/3于碗中，加入温水溶解，待其充分溶于水，倒入准备好的面粉中，并加水搅拌（持续一个方向），搅拌到上图程度开始盖盖静置2小时。。。
打粉：在中药店买炒鸡内金一两，大约2.5元左右，将其倒入打粉机中打成上图粉末。
面发好后，将鸡内金粉、食盐、黑芝麻铺在案板上，揉均匀，切成上图大小的面块儿。
要酥脆必须擀得足够薄。
平底锅涂上薄薄一层油，放入薄饼，中小火加热，变成金黄色就可以摆盘了。
刚出锅先不要吃，放凉后吃，口感酥脆。