干海带泡至软掉切丝，冬瓜切条，姜切片，蒜拍烂，排骨切块。

烧滚开水，放入排骨和姜片，至烧滚后捞起飘在汤上的沫沫，放入海带和冬瓜，然后加调料，盐、味精、牛肉粉、蒜、生抽、不够油可以加些油或放肥肉。最后等它煲烂排骨就可以啦！

美味的减肥汤完成了，清甜可口，色香味俱全。