安装App
地三鲜(5/5)
把茄子、土豆削皮，切成滚刀块，辣椒也切滚到块
把茄子裹上干淀粉，油热后下锅炸至金黄色时捞出控干油
把土豆下油锅炸，金黄色时捞出
锅内留少许底油，葱姜末爆炒出香味，然后放入生抽、盐，味精、糖、兑好的淀粉水炒
放入辣椒、炸好的茄子、土豆炒，最后放入蒜末即可