1，土豆切丝用凉水冲洗几遍，用凉水泡一会 2，红椒青椒切细丝备用 3，蒜和姜切碎块备用 4，锅里放油，油热后先放姜蒜爆香放红椒青椒5，最后放入土豆丝，放鸡精，盐，花椒粉翻炒几下出锅4