鸡翅洗净，泡出血水，然后空干水，背面划口子，油锅热油，放入鸡翅煎至两面金黄，然后调汁（蚝油，酱油，水，蜜糖，鸡精适量），煎至熟透后调入汁，大火烧开收汁