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周末早餐:Chorizo热狗(2/6)
洋葱切好~
热油锅,煎香肠;由于有肠衣,一面煎一面用叉子在它身上戳洞,可以吸收热量,释放油脂,但是要小心别烫到手
将长形面包切开,我用的是有芝麻、瓜子等的面包,比较香,营养丰富,不过这种面包就别给它表面开口啦,侧面或者底部来一刀比较好
煎香肠剩下的油用来炒洋葱,开小火慢慢加热就好,要不停拨动免得沾底;时间越久,洋葱甜味越能释放出来。
然后把香肠、洋葱依次塞进面包里就好啦
最后可以挤点美乃滋 这个热狗集合了Chorizo的微辣咸香、紫洋葱的微甜、美乃滋的微酸、芝麻面包的香气~