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鹿肉两吃：汆丸子、蒜香饼(9/11)
鹿肉、猪五花肉切成肉馅状。鹿肉可以提前放在盐水里浸泡，把血泡出，减少腥味。
姜切末，葱切成葱花
加入油、胡椒粉、花椒面、盐顺一个方向搅拌
加入适量淀粉，顺一个方向凉拌，和调饺子馅一个原理。
搅拌好上劲的状态
少量油烧热，葱花爆锅底
添水，火关到最小，开始下丸子。
全部丸子下锅滚开，三到五分钟，出锅撒葱花，成功！
留了一部分肉馅，五瓣蒜切成末，加入肉馅搅拌，拍成两个肉饼，下锅文火煎。
正反面各煎三分钟左右，装盘，挤上番茄酱沙拉酱。小盆友一口气吃了两块！::>_<::
配上自制面包来吃