1、黄瓜切成片。五花肉切成小片。放少许料酒，盐。鸡精。两勺生抽。研制5分钟。2、大蒜切成片。小尖椒切成两瓣。葱切成小断。3，油锅烧热至八成。倒入腌制的五花肉。炒一分钟。放蒜瓣。尖椒。黄瓜片。武火炒30秒。放葱。最后放少许盐。醋。提味即可。