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蒜蓉粉丝蒸扇贝(7/12)
首先将扇贝放冷水里化冻
粉丝放热水里泡2分钟然后放冷水里浸泡
剁一些蒜末，切点彩椒末备用。
化冻后将扇贝的肉拿下来用流动水冲洗干净，扇贝壳用刷子刷干净，然后将扇贝肉用料酒腌一会儿。
先将泡软的粉丝控干水分铺在扇贝壳里
然后将扇贝肉放在粉丝上面
用一个小锅烧热后加入玉米油，油热以后放入三分之二剁好的蒜末小火将蒜末煸炒到颜色金黄。
看到蒜末颜色金黄了就关火拿下来
再加入剩余的三分之一蒜末拌匀备用
将拌匀的金银蒜放在扇贝肉上
蒸锅内的水开了以后将蒸屉放在蒸锅里盖盖子蒸5分钟
关火以后加入蒸鱼豉油再撒上点彩椒末配色即可食用。