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不加一滴水的可乐鸡翅(5/7)
我们先把翅中洗干净，改刀。（这样更爱熟，更入味）
把处理好的翅中，下入冷水中，直到水煮开。撇除血沫。 捞出，控干水分
放入2勺酱油，2勺盐，2勺鸡精，1大勺糖，适量的葱和姜腌制15-20分钟左右
在锅中放油，油热后放入一点花椒，炒出香味以后放入鸡翅，快速翻炒
倒入可乐，刚刚没过鸡翅。 大火煮开。转小火，慢炖
收汁，炖到汤汁粘稠，还剩一点汤汁 挂浆，转大火，在继续翻炒几下，让剩余的汤汁全部挂在鸡翅上
装盘，可以捡出锅里的废料，（姜，花椒）