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家乡蒸面条(2/4)
一斤潮面上锅，水开蒸20分钟就可以了。蒸好后拿出抖抖开，凉至一会。
像我们平时炒菜一样，把芹菜，猪肉，西红柿上锅炒，稍微带些汤。炒好后倒出备用。
重启锅，在锅里一层菜一层面的摆好，摆好后把剩余的汤水淋在面上。开小火慢慢煨，听到锅里发出滋滋的声音后，把面和菜用筷子挑拌均匀，汤水干了后，关火焖10分钟就行了。
大功告成