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香肠蛋卷(4/11)
主要材料。
香肠片是可以直接吃的，我喜欢煎一下，一来放心；二来更香一些；
煎好后放一边晾一下；
生菜叶洗净待用；
碗中加面粉和黄油拌匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀后再打入一个鸡蛋；
三个鸡蛋都打散拌匀，再加少许盐和胡椒粉打久一点；
小煎锅加少许油烧热，倒入1/4蛋液，先煎至蛋液凝固；
反面再煎一会儿；
煎成4片蛋皮；
蛋皮上摆上一片生菜叶和几片香肠，再挤上适量沙拉酱；
从一边卷起即可。