鸡蛋打撒，分次加糖，打匀，加蜂蜜继续打匀，加面加泡打粉加奶，加少许盐，搅拌均匀，等15分钟，平底不粘锅，开火，锅热后用小勺舀面糊入锅，带有气泡冒出时翻面，10秒出锅。