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KT猫芒果流心冻芝士蛋糕(2/5)
125克奶酪室温软化，隔热水打至顺滑；加入60克芒果酱拌匀
加入6分发淡奶油拌匀，60克牛奶隔热水加热，加入提前用冰水泡软的吉利丁3片拌至融化；加入少许柠檬汁拌匀
取少量芝士糊混合5滴班兰香精，涂抹在KT猫的蝴蝶结和鼻子处，急冻定型；倒入一层芝士糊急冻定型
中间放圆形慕斯圈，中间放40克芒果果酱，周围放芒果粒，再倒上芝士糊急冻定型；取出慕斯圈，倒上剩下的芝士糊
放上一片戚风蛋糕，急冻过夜后脱模；巧克力酱装在裱花袋中，挤在眼睛上即可