先放八角，干辣椒，姜片中火干炒至皮翻卷，再倒入高压锅中加老抽，生抽，白酒，陈醋压六分钟，然后再倒回炒锅中大火煮沸，小火慢炖收汁，待起锅时加少许冰糖翻炒亮色即可装盘。