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爆炒双脆(
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把猪腰中间的白色骚线弄干净,膜揭掉(貌似我弄的时候没有膜的感觉???囧o(╯□╰)o)
跟鱿鱼卷切发一样,弄花刀,用料酒跟花椒腌制。
把之前买的圆圆的那种海蜇切片(买回来要浸泡,不然很咸)。
放油,煸香蒜,青椒,菜椒,香菇。
将猪腰爆炒,炒至颜色变加入少许味极鲜,少许糖,少许盐,少许料酒,少许醋。
倒些地瓜粉勾芡,加入鸡精,起锅。。。