冬菇切丝，腊肉、火腿切粒，葱切成葱花。 2.饭煮开后加入冬菇，加点油，煮米饭的时候加点盐，快干水的时候加入腊肉。 3.电饭煲跳成保温的时候，先加入火腿，再打上一个蛋，焖10分钟。 4.最后加入葱花，加点油盖上2分钟，再配上烫熟菜心即可。