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威士忌甜橙果酱 marmalade(0/6)
甜橙开水中煮五分钟，切四瓣，去皮
皮带白瓤切丝，果肉榨汁
果汁中加等量水，果皮适量添加。
大火烧开，转小火，撇去浮沫，煮到总量减半。冷却过夜，最少六小时
冷却好的汁液重新烧开，加糖，收汁到终点温度103℃。
加威士忌拌匀，趁热装瓶，倒扣放凉。