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酸菜鸭块汤(5/8)
原料。
酸菜焯水。
鸭肉切块焯水。
酸菜切段。
炒锅倒油，葱，姜炝锅后放入酸菜，干辣椒煸炒。
放入鸭块煸炒至出油。
把鸭块倒入砂锅中，放入少许盐，姜块，料酒加适量热水小火炖制2小时。
炖至鸭肉软烂即可。