鸡蛋放一勺油打匀摊成蛋皮，我不爱用平底锅，这样摊出来才会更好看。ps：摊蛋皮是个技术活，油少会粘锅，油多包起来会容易碎，这就靠各位多试啦！

黄瓜去皮一切八，去掉一层黄瓜籽。蟹肉棒我一直用海霸王袋装有16根的那种，切成细丝，红白分开。

取一张蛋皮，像做寿司一样依次放上黄瓜，蟹肉棒，洒上桂冠色拉酱，再放上肉松，卷紧一定要。

斜切一下就ok啦，摆个美美的盘吧！ps：肉松一定要选那种口感松脆的才行，我一直买的是超市里当场做的那种有白芝麻的北方肉松，不过在这个物价飞涨的年代，从当初的38变成了现在的99大洋一斤，真是无语……