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豆腐羹(0/4)
香菇提前泡发好，切成丝；火腿切丁；香菜洗好切末
汤锅底放少许油，翻炒香菇，加火腿丁，加适量水，煮开后小火，水淀粉勾芡
鸡蛋打撒倒入锅内，豆腐切成块下锅。
最后放适量盐，鸡精，胡椒粉调味即可。