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炸果子(1/1)
首先要发面团。我是用直接用面包机和面,然后发面团的。把牛奶,面粉、少量盐(大概一小勺)和白糖一次放进面包机,最后加发酵粉。然后按面包机的自定义和面键,和面15分钟。等和好面再选发面功能就可以了。 第二步就是把和好的面从面包机里拿出来,再用手和一和,把气泡都赶出去。然后把面团摊成厚一点的面饼。再切成二指宽的条儿。再切成若干个小段,在每个段儿中间切上一刀。 第三步就是炸果子了。锅里倒入花生油,等油热后,把切好的果子放进去,炸成两面金黄就可以出锅了!