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茶树菇烧排骨(0/3)
油热葱姜蒜爆香，加入沥干水的排骨翻炒。颜色不红后倒适量料酒去腥。再倒入生抽继续翻炒。
翻炒片刻倒入老抽使排骨上色，继续翻炒。然后加入滚开水（开水一次性加够，中途不能加水）炖排骨。小火。
等汁快收干加入茶树菇（最好买新鲜的，不要茶树菇干）大火翻炒，新鲜的茶树菇会出水，慢慢炒，直至汤汁快要收干就入味了。少许盐调味。出锅，撒上葱花。