把牛外脊上面刮几道，然后把牛外脊从横的中间切成两个薄片，再用盐加胡椒抹在牛肉上抹均匀（更好的入味）抹均匀后，把油放进平底锅中（别放太多）油热了过后，将牛肉放进锅中加上胡椒汁，牛肉上面边颜色后翻面（别煎久了，煎久了会太硬！）反面颜色变了后就完成了！（将锅中的汁浇到牛肉上）