先准备好调料,鸡蛋里加点盐打匀,另一个调料碗里因为突然发现家里没酱油了就用了点儿老抽,加了点儿凉白开,又加了点儿生抽。你也可以加点鸡粉,我没加,我家已经很久没有用鸡粉鸡精啥啥的了。
剩米饭冻过之后就会变成一粒粒的,有块儿的用铲子一压就碎了。
炒米时火不能大,炒热了放料汁,一定要不停的炒要不然扒锅了,然后加入炒好的蛋,炒匀。
先准备好调料,鸡蛋里加点盐打匀,另一个调料碗里因为突然发现家里没酱油了就用了点儿老抽,加了点儿凉白开,又加了点儿生抽。你也可以加点鸡粉,我没加,我家已经很久没有用鸡粉鸡精啥啥的了。